PREPARAZIONE
STEP 1.
Partite con il preparare la base croccante tritando i grissini spezzettati in un tritatutto.
STEP 2.
Preparate ora la mousse mettendo nel tritatutto il formaggio spalmabile con l'erba cipollina tagliuzzata ed un goccio di latte (o panna).
STEP 3.
Componete le monoporzioni mettendo, in delle coppette di vetro, uno strato di base croccante e versandoci sopra le mousse.
STEP 4.
Immergete i carciofi sott’olio (si abbinano perfettamente i carciofi croccanti, carciofi grigliati e carciofini in olio evo) all’interno della mousse.
STEP 5.
Aggiungete dei grissini tagliati a metà.
STEP 6.
Completate la mousse all'erba cipollina con un pò di erba cipollina tagliuzzata e granella di grissini.
STEP 7.
Far riposare in frigorifero per un paio di ore.
STEP 8.
Servite.
Nota: le coppe si possono conservare in frigo per due giorni.